Lodge Cast lron Nation - Great American Cooking From Coast to Coast L-CBCIN

Pentru pasionatii de gatit in vase din fonta, acest volum de retete este conceput ca sursa de inspiratie, in primul rand, dar si pentru a sublinia versatilitatea si multifunctionalitatea acestui tip de vase de gatit, de cele mai felurite forme si dimensiuni, in care puteti prepara diferite feluri culinare, la fel de variate si de surprinzatoare.

De la retete clasice de tocane, supe si fripturi, pana la prelucrari mai recente ale unor feluri culinare traditionale si iubite de toata lumea, Lodge Cast Iron Nation este inca o dovada ca vasele de gatit din fonta nu sunt doar pentru copt painea. Volumul contine un umar de 200 de retete culese din propria retea gastronomica Lodge, intretinuta de chefi de renume (precum John Currence, Lidia Bastianich, Mark Bittman si Peter Kaminsky). Daca numele unor gastronomi americani nu va spun prea multe, cartea contine suficiente retete propuse de fani ai procesului de gatire in vase din fonta, de pe tot cuprinsul Statelor Unite. Variind ca grad de dificultate de la retele pentru incepatori la cele pentru avansati, cartea va propune o gama foarte diversificata de retete, povesti culinare si fotografii spectaculoase.

Caracteristici: 

• Ideala pentru instruire si inspiratie in procesul de gatire
• 200 de retete de la gastronomi renumiti sau fani ai procesului de gatire in vase din fonta
• 288 de pagini, coperta brosata (paperback)
• Publicata de: editura Oxmoor House
• Fotografii integral color
• Tiparita in SUA
• Dimensiuni: 26 cm lungime x 23 cm latime x 2 cm grosime
• Greutate: 1 kg